Naar 'nespresso' zoeken - 4/5

Sara proeft Hawaii Kona

Hawaii Kona is de nieuwe Special Reserve koffie van Nespresso. Eerder deze week heb ik hem van de lieve PR lady van Nespresso in première ontvangen, gefotografeerd (want dat hoort zo als blogger) en natuurlijk geproefd!

Hawaii Kona

Om zijn Special Reserve Hawaii Kona te creëren, koos Nespresso voor een unieke en kostbare koffie variëteit, de Kona, naar het schijnt zou dit de lieveling van de échte koffiekenners zijn.

De Hawaii Kona is van uitzonderlijke kwaliteit en belooft liefhebbers van koffie van hoge kwaliteit een unieke zintuiglijke reis.

Deze Hawaii Kona Special Reserve is een Grand Cru die bereid wordt uit de Kona, een 100% Arabica koffievariëteit die zowel zeldzaam als kostbaar is. Dankzij zijn complexe aroma, zijn oorsprong en zijn specifieke teelt- en roostermethoden, geniet de Hawaii Kona de reputatie van uitzonderlijke koffie, geliefd bij de meest veeleisende kenners.

Deze Hawaii Kona koffie krijgt een sterkte van 5, op een schaal van 1 tot 10. Oftewel, dit is een milde koffie! Yay! Want zoals je al eerder kon lezen ben ik een “mild coffee girl” :-)

Verpakking

Wat me meteen opviel als ik de Hawaii Kona ontvangen heb, was de verpakking. WAUW! Geen saaie gekleurde verpakking, maar een stylish zilveren verpakking met daarin de naam van de koffie in “gegraveerd”. Ook de capsules op zich vind ik ongelooflijk mooi en klassevol; zilver.

De smaak

“Alleen de koffiebonen die het certificaat « Extra Fancy » dragen (de hoogste classificatie voor de Kona koffie), worden door de Nespresso experten geselecteerd. Deze bonen worden vervolgens bewaard in hun perkament (inwendige deel van de vrucht die zich het dichtst bij de kern bevindt) om zo hun versheid te behouden. Het roosteren gebeurt in twee fases om de complexiteit van smaken te behouden. Nespresso koos voor een relatief fijne maling, om zo de subtiliteit van het Hawaii Kona boeket volledig te bewaren zonder de pittige noten te versterken.” –persbericht

Wat vindt Sara van de Hawaii Kona?

Toegegeven zijn er nog niet veel Limited Editions capsules van Nespresso die me van m’n sokken hebben kunnen doen blazen (behalve Les Variations dan). Maar deze Hawaii Kona? Deze is écht speciaal.
Wat meteen opvalt is dat je proeft dat Nespresso gebruik gemaakt heeft van een 100% Arabica koffiesoort. De Hawaii Kona smaakt fruitig en zacht. Zelfs de subtiele toets van noten proef ik! Meestal lees ik de uitleg over de koffie pas nadat ik hem geprobeerd heb, maar kan ik de smaken niet meteen thuisbrengen. Dat is bij deze koffie helemaal anders! Deze koffie ga ik zeker en vast bestellen! En euhm.. niet in een bescheiden hoeveelheid denk ik, want hij wordt maar verkocht zolang de voorraad strekt.

Deze Hawaii Kona koffie is vanaf vandaag (2/11) verkrijgbaar via de boetieks van Nespresso en via de webshop. Voor een verpakking van 10 capsules betaal je €12.
Als je deze koffie graag wil proeven, raad ik je wel aan om er snel bij te zijn en meteen een voorraadje in te slaan, want de Hawaii Kona capsules zullen in zeer beperkte hoeveelheid verkrijgbaar zijn!

Ga jij deze Special Reserve 2012 “Hawaii Kona” proberen?

event, food & drinks, gesponsord

Sara ontmoet U

Enkele weken geleden lanceerde Nespresso een nieuw koffietoestel, de U. Een korte, maar krachtige naam voor een euhm… ja krachtig toestel!

Voor de gelegenheid had Nespresso enkele bloggers uitgenodigd in een mooie loft van ontwerper Charles Kaizin in Brussel. De loft is een klein museum met erg mooie kunstwerken! Bij elk kunstwerk hoort natuurlijk een gepaste uitleg die Charles Kaizin dan ook met plezier gaf.

Het toestel, Nespresso U

Het toestel U staat voor eenvoud, modulariteit en puurheid

De U is een toestel dat jou als gebruiker leert kennen. In sjieke termen heet dit “automatische koffie-extractatie“. Maar ik maak er liever dit van: “het toestel leert je koffie voorkeur kennen”. Als je dit leest, klinkt het misschien wat ingewikkelder dan het eigenlijk is. In praktijk steek je je Nespresso capsule in het toestel en van zodra je het schuifje waar je capsule ingaat dichtdoet, wordt je favoriete formaat koffie automatisch bereid. Als je enkele keren na elkaar aangeeft dat je graag een ristretto drinkt, gaat het toestel jou automatisch een ristretto voorschotelen. Heb je die dag liever zin in een Lungo? Geen nood, met een simpele druk op de touchscreen “toets” kan je het toestel laten weten dat je liever zin hebt in een Lungo et voilà een Lungo zal bereid worden.

Behalve deze “intelligente functie” zijn er nog leuke dingen aan dit nieuwe toestel:

In amper 25 seconden is het toestel opgewarmd, je hoeft dus niet lang te wachten als je nood hebt aan een cafeïneshot.
Het waterreservoir van dit toestel is eenvoudig te verschuiven. Heb je het waterreservoir liever aan de linker- of rechterkant van het toestel, jij kiest.
Het toestel is ook eco-friendly, want na 9 minuten schakelt het toestel zichzelf uit én het is bovendien voor meer dan 30% uit herbruikte materialen gemaakt.
Door het modulaire systeem kan je het toestel een persoonlijk touch geven. Aan de zijkanten van het toestel zijn magneetjes voorzien waar je extra “bakjes” aan kan vasthangen om bijvoorbeeld wat koekjes of Nespresso capsules in te leggen

De Nespresso U kost €139 en is nu beschikbaar in de Nespresso boutiques (Brussel, Antwerpen, Gent en Luik) en online via de Nespresso Club.
Heb ik al gezegd dat het toestel, de U in vier kleuren beschikbaar is? Pure Cream, Pure Black, Pure Grey en Pure Orange. Mijn favoriet? De zwarte versie van de U is zóóó mooi en stylish!

En dan nu… koffie! :-)

Oh ja, de Nespresso Boutique in Gent is sinds begin oktober geopend! Een fijn verslag kan je op de blog “SnowWhiteGlamour” van Hanne lezen.

food & drinks, gesponsord

Sara proeft Crealto

Crealto is de nieuwe limited edition smaak van Nespresso voor dit najaar. Net voor ik op verlof vertrok, ontving ik een doosje met de Crealto capsules om uit te proberen.

Ontstaan Crealto

Deze koffie kwam tot stand door de samenwerking tussen Nespresso en de Italiaans-Argentijnse sterrenchef Mauro Colagreco’s. Deze sterrenchef zijn techniek van langzaam garen bij lage temperatuur (slow cooking dus) inspireerde Alexis Rodriguez (Expert groene koffie bij Nespresso) om een koffie-mélange te ontwikkelen van Arabica koffie uit Midden-Amerika, Zuid-Amerika en Indonesië.

Crealto

De naam Crealto is een combinatie van ‘Createur ’ en ‘Alto’, een verwijzing naar de ‘alta cucina’ ( haute cuisine ). De Crealto koffie heeft een sterkte van 8, op een schaal van 1 tot 10 is dat. Best een sterke koffie dus.

Capsule

Voor de capsule heeft Nespresso deze keer niet gekozen voor één kleur, maar voor deze limited edition koffie heeft Nespresso voor een witte capsule gekozen met daarop een streepdesign. “De witte capsule met het elegante diepbruine streepdessin doet denken aan de versieringen die top- chefs aan hun gerechten toevoegen, een teken van het geraffineerde karakter van Crealto. –persbericht”

De smaak

“Het unieke karakter van Crealto is dan te danken aan de langer (zo’n 3 keer langer dan gewoonlijk) gebrande bonen en dit op een lagere temperatuur. Net zoals bij koken is het het langere, uitgekiende proces waardoor elk aroma en elke smaak volledig tot zijn recht komt en alle noten in harmonie zijn, voor een volle, ronde smaaksensatie van geroosterde noten en een heerlijk lange nasmaak. –persbericht”

Een smaak intensiteit van 8 is voor mij best wel sterk, om maar niet te zeggen dat ik het te straf vind (ik hou meer van de iets mildere koffie). Ook al vind ik de smaak té sterk, proefde ik de koffie zonder iets van melk of iets anders eraan toe te voegen. Maar na de eerste slok werd het duidelijk dat deze koffie “puur” te sterk is voor mij. Ik voegde er wat honing aan toe en dan was de smaak al veel zachter. Zowel #hetlief, een vriendin van me en mezelf vonden hem té sterk.

Heb jij de Crealto koffie al geproefd?

De Crealto capsules van Nespresso kosten 0,42€ per capsule en kan je via de Nespresso website of in de boetiek kopen.

dagelijks

Sara geeft chocolade weg

Een tijdje geleden mocht ik van Nespresso een doos “Les Chocolats” weggeven. Ondertussen is de wedstrijd afgelopen en heb ik een winnaar gekozen.

In totaal hebben er 27 lezers een reactie achtergelaten. Eén reactie sprong in het oog omdat de persoon die deze reactie had geplaatst, een gedichtje geschreven heeft. En daarom heb ik haar als winnaar gekozen voor deze wedstrijd!

Proficiat Leen, jij wint een doos “Les Chocolats” van Nespresso! Een mailtje komt je richting uit zodat de doos op het correcte adres kan afgeleverd worden!

dagelijks

Lunchen in Venetië, Venissa

Bysaravdv | On augustus 25,11 | 1 Comment

Je zal het je misschien nog herinneren dat Nespresso me meenam naar het heerlijke Venetië? Samen met Laura en verschillende mensen van pers vlogen we naar Venetië om de voorstelling van het nieuwe Nespresso toestel, Lattissima+, bij te wonen.

Na het bedrijfsbezoek gingen we terug naar de luchthaven waar we de watertaxi namen naar het restaurant La Venissa. De prosecco die we bij de ontvangst kregen was de lekkerste prosecco die ik ooit gedronken had! Eens iedereen gearriveerd was, mochten we aan tafel schuiven voor een heerlijke lunch.

Bij Venissa staan ze erop om streekproducten & verse producten te gebruiken. Ze hebben zelfs een eigen groentetuin & wijngaard. De vis die je op je bord komt, is de dag zelf gevangen. Zo garanderen ze bij La Venissa een superieure kwaliteit.

Als voorgerecht kregen we een makreel met een crème van koffie en een vers gemaakte geitenkaasje. De koffiecrème vond ik een beetje te hard naar koffie smaken, maar het kleine visje was smullen!

Het hoofdgerecht was een perfect klaargemaakte inktvis. Ik had nog nooit inktvis gegeten (enkel de “katsjoe” inktvisringen die je in alle supermarkten kan vinden). Het zag er zo lekker uit en ik vond dat als ik het eens wilde proeven, ik het maar beter in een goed restaurant kon proeven. Maar man, heerlijk was dat! Ik heb zelfs de baby inktvis inclusief mini tentakels opgegeten!

Hierna dacht ik dat het tijd was voor dessert, ik had ondertussen toch al wel voldoende gegeten. Een beetje later kwam de ober met het volgende gerecht; een risotto met daarop St Jacobsvruchten, met wat lavendel en geraspte citroenschil. De risotto was heerlijk! Perfect klaargemaakt en alles paste zo goed bij elkaar!

Het dessert! Een taartje met crème met daarop verse rode vruchten; aardbeitjes, frambozen en blauwe bessen.
Voor de gelegenheid had Nespresso de nieuwe Lattissima+ machines laten installeren zodat iedereen van een kopje koffie kon genieten bij dit overheerlijke dessert.

Ik heb enorm hard genoten van deze lunchmaaltijd en ik kan het restaurant Venissa alleen maar aanraden. De chef kok, Paola Budel, maakt overheerlijke gerechten met de grootste zorg klaar! Nadat ze in de grootste keukens van oa London, Hong Kong Monaco en Tokyo heeft gestaan, is ze teruggekeerd naar haar thuisland, Italië.

Als je in Venetië bent, is dit restaurant écht een aanrader! Perfecte omgeving, heerlijke gerechten met bijpassende wijnen, zeer vriendelijk personeel, …