Sara Blogt

There are no endings, only new beginnings...

featured_p_img
Permalink

Sara proeft Cubania van Nespresso

20140907-Nespresso-Cubania-07595Sinds vorige week is de nieuwe Limited Editions koffie van Nespresso beschikbaar via de Nespresso Boutiques en via de Nespresso webshop. Ik kreeg, proefde en keurde de nieuwe Limited Edition koffie van Nespresso: de Cubania!

“Brussel, 29 augustus 2014 – – Nespresso lanceert de Limited Edition Cubanía, een Grand Cru waarin de ziel van Cuba zich verenigt met de intensiteit van Nespresso koffie.” 

Cubania, Limited Edition

“Nespresso Cubanía neemt koffieliefhebbers mee op een reis doorheen Cuba met zijn sensuele aroma’s, unieke smaken en rijke timbres. Voor Cubanen is koffie drinken een echt sociaal moment, waarbij ze koffie met rietsuiker mengen om er nadien nog koffie aan toe te voegen. Hun koffieritueel staat synoniem voor een rustige, trage levensstijl waarbij vrienden en familie samenkomen, koffie drinken en gezellig bijpraten.

Het intense karakter en het krachtige bouquet van de koffie wordt verzacht aan de hand van een speciale stoom- methode die alle aroma’s optimaliseert. Daardoor ontstaat er een unieke melange van Braziliaanse Arabica en Indiase Robusta met een rond karakter en een volle body met geroosterde tonen.”

20140907-Nespresso-Cubania-07606

Sterkte 13

Toen ik las dat deze koffie een sterkte had van 13 fronste ik toch wel efkes mijn wenkbrauwen.. Als ik hiervan drink, sta ik heel de dag stijf van de cafeïne. Dacht ik. Een proefsessie drong zich op ;-)

Proeven

Afgelopen weekend proefde ik de Cubania koffie met en zonder de rietsuiker. En om eerlijk te zijn, smaakt deze koffie minder sterk dan hij werkelijk is of dat zijn intensiteit aantoont.

Ik zette een mini kopje (ristretto), maakte een foto (hé, blogger hierzo)… en proefde. Tot mijn grote verbazing proefde ik geen bittere smaak. Integendeel. Een zachte, volle koffie. En nee, ik stond niet stijf van de cafeïne na dit kopje leeggedronken te hebben :p

Met rietsuiker

Naar het schijnt drinken de Cubanen hun koffie het liefst van al met rietsuiker. Zo gezegd zo gedaan. En jep, ik ben er ook weg van. Een ristretto kopje, rietsuiker erbij, roeren en … proeven! De koffie heeft een ietwat stroperige smaak en is mierzoet (ik heb er dan ook een volledig “tubeke” rietsuiker ingedaan.. kuch). Maar jep, lekker! Al zal ik de volgende keer wat gieriger zijn om de rietsuiker in m’n koffie te strooien :-D

20140907-Nespresso-Cubania-07609

Wat me opviel…

Wat me opvalt bij de “sterkere” smaken van Nespresso is dat ik deze meestal lekkerder vind dan de lichtere smaken. Ok ok, niet altijd. Maar bijvoorbeeld deze Cubania (intensiteit 13) en de Dharkan (intensiteit 11) vind ik écht superlekker. En ja, nu spreek ik mezelf een beetje tegen… als milde koffie lover… Smaken veranderen, right?

In elk geval, deze Cubania zou ik zeker aanraden. Wees er snel bij, want de Limited Editions zijn altijd snel uitverkocht.

Santé!
20140907-Nespresso-Cubania-07615

 

 

Permalink

Sara maakt rabarbertaartjes

Middenin de zomer schafte ik me (eindelijk) een nieuwe (combi) oven aan en kort daarna kreeg ik bezoek. Hét perfecte excuus om de oven eens uit te testen. Ik wilde graag iets doen met rabarber. Zoet maar ook een beetje zuur. Geweldige combinatie, vind ik. Ik ging op zoek naar een recept en landde op de blog van Baked Louie’s.  Op de wekelijkse markt kocht ik een kilootje rabarber en ik kon beginnen aan de Rabarbertaartjes.

Ik maakte eerst de rabarber “confituur” en daarna pas het deeg. Jep, ik maakte alles from scratch. Dan smaakt het eens zo lekker ;-)

Recept

Het kruimeldeeg:

  • 250g bloem
  • 3 eetlepels kristalsuiker
  • 2 snuifjes zout
  • 150g ongezouten boter, op kamertemperatuur
  • 1 ei

Voor de rabarbervulling:

  • 1 kg rabarber
  • ca. 4 eetlepels kristalsuiker (naargelang de leeftijd van de rabarber en je eigen smaak)
  • een klein scheutje water

Bereiding

Rabarbervulling:

  • Schil de rabarber en snij hem in kleine stukjes,
  • Doe alle stukjes rabarber in een kom, doe er een scheutje water en de suiker bij en verwarm op een laag vuurtje,
  • Als het een gladde “brei” of op confituur lijkt, is de vulling klaar.
    Baked Louie’s schrijft om de rabarber een 10-tal minuten te laten sudderen, maar ik heb het wat langer laten staan tot alle stukken rabarber “gesmolten” waren en de vulling een glad beslag was.

Rabarbertaart

Het kruimeldeeg:

  • Zeef de droge ingrediënten van het deeg in een kom en meng deze onder elkaar.
  • Maak een kuiltje in het midden en voeg de boter samen met het ei toe. Meng met je vingertoppen tot een samenhangend deeg.
  • Verpak het korstdeeg in plasticfolie en laat het minstens een halfuur in de koelkast rusten.

Rabarbertaartjes:

  • Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg uit tot ongeveer een halve centimeter dikte. Als je het dunner gaat uitrollen, loop je het risico dat het vocht van de vulling door de bodem zal lopen en dus niet meer krokant zal zijn.
  • Snijd rondjes uit het deeg die net iets groter zijn dan de diameter van één muffinvormpje. Vul een muffinvorm met de deegrondjes en druk overal goed aan.
  • Verdeel de rabarbervulling over de muffinvormpjes. Anderhalve eetlepel per taartje zou moeten volstaan.
  • Rol de rest van het deeg opnieuw uit, nu tot enkele millimeters dikte. Snijd smalle strookjes uit het deeg, en versier er de taartjes in ruitvorm mee.
  • Bak de rabarbertaartjes goudbruin gedurende ongeveer 45 minuten. Laat ze volledig in de muffinvorm afkoelen, of tot ze koud genoeg zijn om vast te nemen.

Thx Baked Louie’s om dit recept te delen! De visite (en ik ook uiteraard) hebben lekker gesmuld van de taartjes! Wil je meer van Baked Louie’s? Check dan zeker zijn boek!

20140810-Rabarbertaartjes-07363 20140811-Rabarbertaartjes-07377 20140811-Rabarbertaartjes-07379

Permalink

Sara haar nieuwe sneakers

Na het bezoekje aan de fototentoonstellling van Vivian Maier leidde m’n partner in crime van de dag me binnen in haar favoriete schoenenwinkel van Gent. Ik verwittigde al op voorhand: “nee, ni doen! i’m low on cash” Maar goed ja, het zijn schoenen! En draai of keer het gelijk je wil.. ik ben een vrouw en ja ik heb een zwak voor schoenen. Al heb ik toch wel een bescheiden “collectie” ze. Zeker in vergelijking met andere vrouwen.

Maar goed, Gent. Schoenen. De winkel: Giraldo. Een kijkje in de etalage en al snel zei ik “Zeg, gaan we ne keer binnen kijken?” Het is onnodig te zeggen dat ik al snel verkocht was aan hun collectie. Maar… ik bleef bij m’n standpunt… ik zou niets kopen. KUCH! Want daar kom ik ineens een rek tegen met allemaal Converse Chuck Taylor schoenen, aan een “meeneemprijs”! De limited edition sneakers met sticker motief vielen me meteen op. Felle kleuren, gekke afbeeldingen, limited edition, … en vooral… mijn maat was nog beschikbaar en jep… richting kassa. These beauties are MINE! Geef toe, voor amper €50 kon ik deze speciale editie toch niet laten liggen?!

Ok, ze zien er misschien een beetje gek uit. Zo’n fluo stickermotief. Maar om eerlijk te zijn vind ik ze écht de maks! Eerst twijfelde ik wel een beetje en ging “Sara, wtf heb je nu gekocht? Ge gaat da nooit durven aandoen!” door m’n hoofd. Tot de eerste dag dat ik ze aandeed. Love them! Hartjes voor mijn nieuwe sneakers!

20140815-Converse-LE-0740120140815-Converse-LE-07400 20140815-Converse-LE-07399
20140815-Converse-LE-07403

Permalink

Sara bezoekt Vivian Maier

Processed with VSCOcam with f2 preset
Ok ok, ik heb haar niet écht bezocht. Want dat kan ook niet… deze vrouw is in 2009 jammer genoeg overleden. Dankzij de ontdekking van John Maloof gingen de foto’s die ze gedurende heel haar leven nam niet verloren. Vivian Maier was gouvernante en tijdens haar vrije dag trok ze er altijd op uit met haar fototoestel. Eerst een Rolleiflex, later ging ze op stap met een compactere camera. Een Leica. De resultaten van de uitstapjes heeft ze waarschijnlijk nooit zelf gezien, want na haar dood ontdekte John Maloof een doos vol filmrolletjes die nog niet ontwikkeld waren… Het volledige verhaal achter Vivian Maier en de ontdekking van de collectie lees je op de Vivian Maier website.

Straat fotografie

Alles wat ze ziet fotografeert ze. Voorbijgangers. Maar ook #selfies. Tijdens de tentoonstelling werd duidelijk dat ze op allerlei manieren foto’s van zichzelf nam. De meest bijzondere of speciale vind ik toch wel deze foto. Terwijl een man een spiegel aan het in- of uitladen is slaagt ze erin haar camera super snel in te stellen en een geslaagd zelfportret te maken.

Toch wel blij dat ik deze tentoonstelling op het nippertje nog kon meepikken. Want..ook al heb ik een paar jaar geleden al een tentoonstelling van Vivian Maier in London gezien, was het deze keer weer verschillend. Een compleet andere locatie, maar bovenal een geheel verschillende collectie. Al hing m’n favoriete foto van toen er deze keer opnieuw tussen ;-)

Stuk voor stuk zijn het knappe beelden. Pareltjes van foto’s heeft ze gemaakt. Gelukkig werden ze ontdekt en maakte de man er zijn missie van om de foto’s de wereld te laten rondreizen. Some things cannot be left unseen. 

Tentoonstelling Gent

Wil je de tentoonstelling nog zien? Dan moet je er wel erg snel bij zijn, want morgen is het al de laatste dag van deze tentoonstelling. Ingang kost €6 en je moet in de Sint-Pietersabdij in Gent zijn.

Vivian-Maier-Man-with-mirror-self-portrait-big-postbit-2260

Processed with VSCOcam with f2 preset

Permalink

Sara ontdekt Lakstore Antwerpen

Een tijdje geleden opende Lakstore in Antwerpen zijn deuren. Een winkel met alleen maar nagelverzorging en nagellakjes?! Oeeh… daar MOEST ik heen! 

In de lakstore in Antwerpen vind je de volledige collectie aan OPI & FABY nagellak. OPI zal je ongetwijfeld wel bekend in de oren klinken. Maar ken je FABY al? Faby is een Italiaans nagellak merk dat sinds begin dit jaar verkrijgbaar in België en dus ook in de Lakstore.  Faby staat voor eco-friendly en cruelty free nagellak en dat zonder in te boeten op hun kwaliteit, kleuren, …

Lakstore Antwerpen

Lakstore

Een winkel vol nagellak producten, een leuke lounge waar je even kan uitrusten van het shoppen waar je gezellig kan bijkletsen met wat vriendinnen terwijl je wacht op je manicure of pedicure. Dat is eigenlijk Lakstore. Een gezellige winkel waar je niet alleen de nagellak kan kopen, maar je kan er dus ook je nagels laten verzorgen en in een nieuw kleurtje te laten steken.

Wil je met vriendinnen langsgaan? Geen probleem, er zijn ook enkele leuke workshops die je met vriendinnen kan volgen!

Geweldig concept, toch?!
20140430-LakstoreAntwerp-00357-2 20140430-LakstoreAntwerp-06202-2

Nailpolish heaven

Tijdens m’n bezoek waande ik me werkelijk in nailpolish heaven! Natuurlijk kon ik het niet laten om iets te kopen en ik ging voor de mini’s van de Brasil collectie en een potje Nail Envy Sensitive & Peeling van OPI. Want ik heb al een tijdje last van “gespleten” nagels en dit potje nagelversterker zou dat probleem aanpakken en oplossen. Na een tijdje intensief gebruik moet ik wel eerlijk toegeven dat m’n nagels inderdaad sterker geworden zijn én dat ze amper nog splitsen!

Praktisch

Lakstore – De Burburestraat 2A (zijstraat van de Vlaamse Kaai) – Antwerpen
Geopend van dinsdag t/m zaterdag. De exacte openingsuren kan je terugvinden op de website van Lakstore.

Lakstore Antwerpen 20140430-LakstoreAntwerp-00353-220140430-LakstoreAntwerp-06191-2