Als ik aan geitenkaas denk, denk ik meteen aan de combinatie met (bijvoorbeeld) bugles of aan een slaatje met warme geitenkaas met een laagje spek errond.
Verder dan deze heerlijke gerechten raakt m’n inspiratie momenteel niet… Redelijk beperkt, toch…?!
Wel, blijkbaar ben ik niet de enige want bij Chavroux vonden ze dat het tijd was om de creativiteit wat aan te porren. Voor deze actie heeft Chavroux 12 top restaurants gecontacteerd met de vraag om deze romige geitenkaas te verwerken in een 3-gangenmenu. 12 topchefs hebben dus een speciaal Chavroux 3-gangenmenu opgesteld waar deze geitekaas (subtiel) in verwerkt is.
Ben je benieuwd welke menu’s de topchefs in elkaar gebokst hebben? Dan heb ik goed nieuws! Via de Chef Chavroux website kan je een tafeltje voor 2 reserveren bij de deelnemende restaurants. Als je de woordencombinatie ster, topchef, restaurant hoort zal je waarschijnlijk denken: “Niet voor mijn portemonnee.” Wel, dan heb ik nóg eens goed nieuws voor je! De chefs hebben niet gedacht aan het prijskaartje van hun menu’s… Dit betekent dat je na het verorberen van de menu zelf kan bepalen hoeveel de menu voor je waard was! (Dit concept vind ik super en ben ik nog niet tegengekomen in België)
Hieronder vind je de lijst met de 12 deelnemende restaurants:
- Dock’s Café, Antwerpen
- Pastorale (**), Reet
- Pakhuis, Gent
- Bistro Refter, Brugge
- Prêt-à-Goûter (*), Zolder
- La Quincaillerie, Brussel
- Les Brigittines, Brussel
- La Table du Boucher, Bergen
- Le Bistrot d’en Face, Luik
- Si Jamais, Doornik
- Le Fou est belge (*), Heure-en-Famenne
- Le Cor de Chasse (*), Barvaux-sur-Ourthe
Wees er snel bij en reserveer snel bij je favoriete restaurant!
On a sidenote: Momenteel volg ik een dieet waarin kaas jammer genoeg niet past… Maar misschien dat ik tegen eind juni eens kan zondigen…?
