Crealto is de nieuwe limited edition smaak van Nespresso voor dit najaar. Net voor ik op verlof vertrok, ontving ik een doosje met de Crealto capsules om uit te proberen.
Ontstaan Crealto
Deze koffie kwam tot stand door de samenwerking tussen Nespresso en de Italiaans-Argentijnse sterrenchef Mauro Colagreco’s. Deze sterrenchef zijn techniek van langzaam garen bij lage temperatuur (slow cooking dus) inspireerde Alexis Rodriguez (Expert groene koffie bij Nespresso) om een koffie-mélange te ontwikkelen van Arabica koffie uit Midden-Amerika, Zuid-Amerika en Indonesië.
Crealto
De naam Crealto is een combinatie van ‘Createur ’ en ‘Alto’, een verwijzing naar de ‘alta cucina’ ( haute cuisine ). De Crealto koffie heeft een sterkte van 8, op een schaal van 1 tot 10 is dat. Best een sterke koffie dus.
Capsule
Voor de capsule heeft Nespresso deze keer niet gekozen voor één kleur, maar voor deze limited edition koffie heeft Nespresso voor een witte capsule gekozen met daarop een streepdesign. “De witte capsule met het elegante diepbruine streepdessin doet denken aan de versieringen die top- chefs aan hun gerechten toevoegen, een teken van het geraffineerde karakter van Crealto. –persbericht”
De smaak
“Het unieke karakter van Crealto is dan te danken aan de langer (zo’n 3 keer langer dan gewoonlijk) gebrande bonen en dit op een lagere temperatuur. Net zoals bij koken is het het langere, uitgekiende proces waardoor elk aroma en elke smaak volledig tot zijn recht komt en alle noten in harmonie zijn, voor een volle, ronde smaaksensatie van geroosterde noten en een heerlijk lange nasmaak. –persbericht”
Een smaak intensiteit van 8 is voor mij best wel sterk, om maar niet te zeggen dat ik het te straf vind (ik hou meer van de iets mildere koffie). Ook al vind ik de smaak té sterk, proefde ik de koffie zonder iets van melk of iets anders eraan toe te voegen. Maar na de eerste slok werd het duidelijk dat deze koffie “puur” te sterk is voor mij. Ik voegde er wat honing aan toe en dan was de smaak al veel zachter. Zowel #hetlief, een vriendin van me en mezelf vonden hem té sterk.
Heb jij de Crealto koffie al geproefd?
De Crealto capsules van Nespresso kosten 0,42€ per capsule en kan je via de Nespresso website of in de boetiek kopen.
