Je zal het je misschien nog herinneren dat Nespresso me meenam naar het heerlijke Venetië? Samen met Laura en verschillende mensen van pers vlogen we naar Venetië om de voorstelling van het nieuwe Nespresso toestel, Lattissima+, bij te wonen.
Na het bedrijfsbezoek gingen we terug naar de luchthaven waar we de watertaxi namen naar het restaurant Venissa. De prosecco die we bij de ontvangst kregen was de lekkerste prosecco die ik ooit gedronken had! Eens iedereen gearriveerd was, mochten we aan tafel schuiven voor een heerlijke lunch.
Bij Venissa staan ze erop om streekproducten & verse producten te gebruiken. Ze hebben zelfs een eigen groentetuin & wijngaard. De vis die je op je bord komt, is de dag zelf gevangen. Zo garanderen ze bij Venissa een superieure kwaliteit.
Als voorgerecht kregen we een makreel met een crème van koffie en een vers gemaakte geitenkaasje. De koffiecrème vond ik een beetje te hard naar koffie smaken, maar het kleine visje was smullen!
Het hoofdgerecht was een perfect klaargemaakte inktvis. Ik had nog nooit inktvis gegeten (enkel de “katsjoe” inktvisringen die je in alle supermarkten kan vinden). Het zag er zo lekker uit en ik vond dat als ik het eens wilde proeven, ik het maar beter in een goed restaurant kon proeven. Maar man, heerlijk was dat! Ik heb zelfs de baby inktvis inclusief mini tentakels opgegeten!
Hierna dacht ik dat het tijd was voor dessert, ik had ondertussen toch al wel voldoende gegeten. Een beetje later kwam de ober met het volgende gerecht; een risotto met daarop St Jacobsvruchten, met wat lavendel en geraspte citroenschil. De risotto was heerlijk! Perfect klaargemaakt en alles paste zo goed bij elkaar!
Het dessert! Een taartje met crème met daarop verse rode vruchten; aardbeitjes, frambozen en blauwe bessen.
Voor de gelegenheid had Nespresso de nieuwe Lattissima+ machines laten installeren zodat iedereen van een kopje koffie kon genieten bij dit overheerlijke dessert.
Ik heb enorm hard genoten van deze lunchmaaltijd en ik kan het restaurant Venissa alleen maar aanraden. De chef kok, Paola Budel, maakt overheerlijke gerechten met de grootste zorg klaar! Nadat ze in de grootste keukens van oa London, Hong Kong Monaco en Tokyo heeft gestaan, is ze teruggekeerd naar haar thuisland, Italië.
Als je in Venetië bent, is dit restaurant écht een aanrader! Perfecte omgeving, heerlijke gerechten met bijpassende wijnen, zeer vriendelijk personeel, …
